Dietas vegana en comparación con la dieta vegetariana como tratamiento coadyuvante en Diabetes y Obesidad

Autores/as

Palabras clave:

Dieta, Vegana, Vegetariana, Proteica, Diabetes, Obesidad

Resumen

Introducción: la obesidad es una de las principales enfermedades metabólicas, compleja y multifactorial que esto se da por una interacción del genotipo, en la cual se caracteriza por una acumulación anormal de tejido adiposo en diferentes partes del cuerpo. Objetivo: comparar la importancia de la dieta vegana y vegetariana como tratamiento cadyuvante en pacientes con diagnóstico de obesidad y diabetes. Método: Se realizó una revisión sistemática en artículos publicados en el periodo de 2019-2024, en las bases de datos Scielo, Repositorios universitarios, Pubmed, Google académico, Dialnet plus, Elsevier y metabuscadores como EPISTEMONIKOS (Cochrane Library, Pubmed, EMBASE, CINAHL, LILACS, PsycINFO, DARE, The campbell colaboracion online library, EPI-Centre evidence library, JBI database of sistematic reviews and implementation) y Redalyc. Resultados: La evidencia sugiere que la dieta vegetariana puede tener un impacto positivo en la reducción de la resistencia a la insulina y la dieta vegana supone un aumento en el consumo de carbohidratos y una disminución significativa de la ingesta de grasas y proteínas, es decir, ayuda a la disminución del peso corporal y la resistencia a la insulina presenta un 18%. Conclusiones: la dieta vegana/vegetarian impactan favorablemente en el control y mantenimiento de los niveles de Hb1AC y glucemia en pacientes con DMT2, con impactos secundarios que incluyen la disminución del IMC, mejor control lipídico y disminución en el riesgo y progresión de otras enfermedades crónicas en pacientes con obesidad y diabetes.

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Publicado

2025-01-22

Cómo citar

1.
Jordán-Fiallos DL, Jimenes-Hinojosa AG, Mancheno-Gavilánez EL, Gómez-Carrera LR. Dietas vegana en comparación con la dieta vegetariana como tratamiento coadyuvante en Diabetes y Obesidad. Gac méd estud [Internet]. 22 de enero de 2025 [citado 11 de marzo de 2025];6(1):e588. Disponible en: https://revgacetaestudiantil.sld.cu/index.php/gme/article/view/588

Número

Vol. 6 Núm. 1 (2025): enero-abril (en progreso)

Sección

Artículos originales

ARK

https://revgacetaestudiantil.sld.cu/ark:/44464/gme.v6i1.588

Licencia

Derechos de autor 2025 Diana Lorena Jordán-Fiallos , Alisson Gibelly Jimenes-Hinojosa , Emily Lissette Mancheno-Gavilánez, Leandro Ricardo Gómez-Carrera

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